Ресвератрол — это полифенол, который в больших концентрациях содержится в винограде, в некоторых сортах красного вина, темном виноградном соке. В меньших — в арахисе, чернике, голубике, клюкве и темном шоколаде. Это растительное соединение широко известно своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Исследователи обнаружили, что ресвератрол эффективен для укрепления здоровья сердца. Он помогает предотвратить повреждение кровеносных сосудов, снижает уровень плохого холестерина, одновременно повышая уровень хорошего, предотвращает образование тромбов. Помимо антиоксидантных и противовоспалительных свойств, ресвератрол также обладает разжижающими кровь свойствами, подавляя агрегацию тромбоцитов. Вырабатывая оксид азота и расслабляя кровеносные сосуды, ресвератрол также помогает поддерживать артериальное давление в оптимальном диапазоне.
Ресвератрол — полезные для здоровья свойства
Полифенолы встречаются в качестве биологически активных веществ во многочисленных растениях. Они защищают растение от бактерий и грибков. Особенно богаты полифенолами определенные сорта чая, ягоды и виноград, цитрусовые, орехи и др. Мы, люди, также получаем пользу от высокого защитного потенциала полифенолов. Эти растительные вещества обладают сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Данные свойства имеют особенно важное значение для поддержания здоровья наших клеток.
Являясь антиоксидантом, ресвератрол способствует замедлению процесса старения на клеточном уровне. Кроме того, этот полифенол обладает противораковыми свойствами, полезен при высоком кровяном давлении и диабете. Также возможно, что ресвератрол влияет на производство энергии в клетках, ингибируя распад специфической молекулы, называемой циклическим аденозинмонофосфатом (цАМФ).
Согласно исследованиям, антиоксидантные свойства ресвератрола оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Ресвератрол защищает кровеносные сосуды, предотвращает образование тромбов и способствует снижению уровня «плохого» холестерина LDL, повышая при этом уровень «хорошего» — HDL.
Помимо антиоксидантных и противовоспалительных свойств, ресвератрол обладает также и разжижающими кровь свойствами, препятствуя агрегации тромбоцитов. Ресвератрол также способствует расслаблению кровеносных сосудов, тем самым помогая поддерживать кровяное давление на нормальном уровне. В области защиты от диабета ресвератрол обладает важными механизмами, которые положительно влияют на развитие заболевания. Диабет 2 типа вызывается, с одной стороны, растущей нечувствительностью клеток организма к инсулину, который регулирует поступление глюкозы в клетки; с другой стороны, постоянным «перепроизводством» инсулина, что в долгосрочной перспективе приводит к истощению поджелудочной железы. Ресвератрол способствует большей чувствительности клеток поджелудочной железы к инсулину, а также способствует расщеплению глюкозы. Кроме того, ресвератрол предотвращает повреждение почек, вызванным постоянно высоким уровнем сахара в крови.
Также недавно было установлено — ресвератрол может помочь остановить старение мозга — по оценкам ученых на десять лет. Долгосрочное исследование подтвердило научные данные о пользе ресвератрола, показав, что регулярное употребление этого растительного соединения может замедлить процесс старения мозга на десять лет. Читать статью в оригинале – здесь.
Таким образом, присутствие ресвератрола в нашем рационе может оказаться весьма полезным. Его полезные свойства разнообразны: от поддержки сердечно-сосудистой системы, повышения энергии и работоспособности до возможной защиты от нервных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
Источник: © Dr. Rath Health Foundation