«Недавнее исследование показало — рекомендуемая ежедневная доза витамина С должна быть удвоена» — сообщает independent.co.uk
Действующие в настоящее время рекомендации по ежедневному потреблению витамина С в Великобритании все еще в значительной степени зависят от экспериментов, проведенных еще во время Второй мировой войны. В этих экспериментах участникам давали диету с минимальным содержанием витамина С. В результате у нескольких человек возникли опасные для жизни проблемы со здоровьем.
В исследовании, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition, ученые утверждают, что целью исследования в военное время было не максимальное укрепление здоровья, а определение минимального количества витамина С, которое предотвратит клиническое заболевание — скорбут (цинга). Поэтому они предлагают увеличить рекомендацию Всемирной организации здравоохранения по ежедневному потреблению витамина С, которая в настоящее время составляет всего 45 мг, до 95 мг.
Однако, многие ученые считают, что для профилактики хронических заболеваний и вирусных пандемий необходимо гораздо большее количество витамина С. Немецкий врач и исследователь Маттиас Рат, например, считает, что рекомендованная доза для взрослого человека должна быть увеличена минимум до 600 мг витамина C в день. Его аргументация в том числе построена на том факте, что человек — в отличие от других млекопитающих — утратил в ходе эволюции способность производить витамин C в собственном организме. В то же время организм животных обычно производит количество, эквивалентное нескольким тысячам миллиграммов в день. Как показало одно из исследований д-ра Рата, именно поэтому у животных не бывает сердечных приступов.
Источник: © Dr. Rath Health Foundation